Cara membuat martabak telur yang enak dan lezat
Cara membuat martabak telur yang enak dan lezat-Selamat menunaikan ibadah puasa ya teman-teman semua, semoga ditahun ini puasanya full tanpa bolong-bolong layaknya hari kemarin, amin. Seperti biasa ini bagi kalian yang suka memasak, sudutpandang.net akan menghadirkan resep yang cocok untuk teman-teman semua dalam rangka menyiapkan hidangan untuk berbuka puasa. Pokoknya tidak perlu menu yang wah, cukup bisa dinikmati bersama keluarga tercinta pasti rasanya menjadi luar biasa.
Seperti yang satu ini, dimana sudutpandang.net akan mengajak teman-teman semua membuat martabak telur untuk berbuka puasa, tentunya dengan rasa yang wow hehe. Mengapa harus martabak ?, kok tidak yang lain saja. karena martabak telur sangat cocok untuk disantap bersama nasi sebagai lauk maupun dimakan sebagai cemilan dengan cabai rawit segar. Apalagi dinikmati waktu hangat uh mantab, dan panas makin hot hihi.
Okey dari pada berlama-lama yuk mari kita buat. Untuk mempermudah dan mempercepat pembuatan martabak telur, baiknya siapkan bahan-bahan dan alat yang hendak digunakan, serta air bersih untuk mencuci bahan-bahan yang kotor. Mari kita mulai...
Bahan :
- Tepung terigu kualitas terbaik 200 gram
- Garam beryodium secukupnya/seperempat sampai setengah sendok kecil
- Untuk membuat kulit martabak dibutuhkan telur 1 butir kualitas bagus
- Air bersih 140 ml
- Sediakan minyak secukupnya untuk mencampur adonan kulit martabak dan sesi penggorengan
- Daging sapi yang sudah dicincang 250 gram
- Bawang putih yang sudah dicincang sebanyak 4 butir
- 4 batang daun bawang yang sudah dibersihkan serta mempunyai kualitas terbaik
- Bawang bombai 1 buah yang sudah dicincang
- Bawang merah 8 buah yang sudah diiris halus
- Bumbu penyedap secukupnya
- Lada halus secukupnya
- Telur bebek/ayam 4 butir untuk membuat adonan
Proses pembuatan :
- Membuat kulit martabak terlebih dahulu
- Masukan tepung terigu dan garam kedalam satu baskom, kemudian aduk sampai rata
- Campurkan 1 butir telur kedalam baskom yang berisi terigu dan garam tadi, aduk sampai rata
- Tambahkan air kedalam adonan secukupnya hingga adonan menjadi kalis
- Bagilah adonan menjadi 2 dan bentuklah menjadi bulat-bulat, kemudian bagian luar olesi dengan minyak dan diamkan selama 12 menit
- Lapisi kembali bagian luar kulit martabak dengan minyak, taruh dibaskom, tutup kain selama 1 jam
- Disusul membuat isi martabak
- Siapkan penggorengan dan minyak sedikit saja
- Setelah minyak panas masukan bawang putih, bawang merah dan bawang bombay yang sudah diiris halus, kemudian aduk hingga tercium bau harum
- Masukan daging yang sudah dicincang, aduk-aduk sampai daging setengah masak
- Masukan daun bawang dan lada halus, aduk sampai rata hingga daging sampai benar-benar masak
- Proses terakhir yaitu membuat martabak telurnya
- Ambil adonan kemudian pipihkan hingga melebar
- Pegang ujung adonan, kemudian putar dari kiri kekanan untuk mendapatkan kulit martabak yang tipis dan lebih lebar
- Ambil adonan isi martabak, kemudian masukan kedalam kocokan telur dengan menambahkan garam dan bumbu penyedap, aduk hingga rata
- Setelah selesai, tuangkan isi martabak keatas kulit martabak
- Ambil ujung kulit martabak, kemudian lipat sampai tertutup rapat
- Gorenglah martabak sampai berwarna kecoklatan/matang.
Nah setelah matang, angkat dan tiriskan kemudian potong sesuai yang diinginkan. Sajikan hangat-hangat untuk memperolah rasa yang mantab. Nah dengan begitu, berbuka menjadi lebih asik dengan martabak telur buatan sendiri. Selamat berbuka puasa.
Artikel menarik lainnya :
0 Response to "Cara membuat martabak telur yang enak dan lezat"
Post a Comment
- Mohon komentar sesuai isi artikel teman :-)
- Terima kasih atas kunjungannya :-)
- jika ada yang ingin ditanyakan atau saran bisa mengirimnya ke contact form.